la pasta mamma

 Un piccolo pandorino si è trasformato in un piccolo dolce x l'ultimo giorno dell'anno .... Pandorino al tiramisù  Ma non bagnato con il caffè ma con il liquido delle ananas 🍍 sciroppate e ananas 🍍 fresche ma insaporite da zucchero e vin santo ....bhe un peccato di gola 

 Grandi lievitati pasta madre 

 

 Ricetta di Fabio Franco  La casa del lievito 

 

Mi piace fare i grandi lievitati, ma mi piace anche cambiare i gusti scoprire nuovi abbinamenti ... Quest'anno ho dato il meglio marzapane pistacchio ed arancia ,gelatine al succo di arancia 🍊  Al limoncello con limone  candito 🍋e cioccolato bianco,Papaia candita e cioccolatini al cocco Classiche con arancia candita  🍊  Pistacchi e cioccolato bianco