mezze maniche pomodorini e scarola ingredienti : mezze maniche
scarola
pecorino romano
pomodorini
aglio, peperoncino, olio .sale q.b.
tagliamo i pomodorini a metà e laviamo e spezziamo la scarola grossolanamente .in una padella mettiamo peperoncino ,olio ,aglio e facciamo soffriggere poco , poi aggiungiamo i pomodorini tagliati precedentemente e facciamo saltare a fuoco allegro ,quando sono appassiti ci inseriamo la scarola già tagliata e lavata ed aggiungiamo un mestolo di acqua bollente e facciamo saltare x 3/4 minuti , quando la pasta sarà cotta la versiamo nella padella e facciamo mantecare x alcuni minuti con pecorino romano
scarola
pecorino romano
pomodorini
aglio, peperoncino, olio .sale q.b.
tagliamo i pomodorini a metà e laviamo e spezziamo la scarola grossolanamente .in una padella mettiamo peperoncino ,olio ,aglio e facciamo soffriggere poco , poi aggiungiamo i pomodorini tagliati precedentemente e facciamo saltare a fuoco allegro ,quando sono appassiti ci inseriamo la scarola già tagliata e lavata ed aggiungiamo un mestolo di acqua bollente e facciamo saltare x 3/4 minuti , quando la pasta sarà cotta la versiamo nella padella e facciamo mantecare x alcuni minuti con pecorino romano
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