Siamo in estate e ad Arezzo il piatto tipico è la panzanella il pane cotto in forno a legna e toscano è perfetto
E panzanella sia
Prendiamo il pane raffermo più giorni è secco all'aria e meglio è
Poi prendiamo
Prezzemolo
Sedano
Cipolla messa in ammolo con acqua x meglio digerirla
Basilico
Cetriolo li spezzettiamo li mettiamo in una ciotola strizziamo il pane e condiamo con olio extravergine di oliva e sale e aceto

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