Pesto cavolo nero

  🍝🍝 Quando ti trovi a giugno con del cavolo nero ......e pensi e adesso che ci faccio ?????
Allora ti trovi un foglietto dove ti dice pesto di cavolo nero !!!!!!
Pesto di cavolo nero ??????
Io che adoro le sfide io che adoro i cambiamenti ci provo e vi giuro è buonissimo ..
Allora prendiamo il cavolo nero gli togliamo la costa centrale e lo laviamo e lessiamo x massimo 5'minuti poi mettiamo tutto in un bricco x frullatore ad immersione
350gr di cavolo nero 
40gr di mandorle scusciate 
80 gr di olio di oliva 
Mezzo spicchio di aglio avendo tolto l'anima 
Un pizzico di sale 
Facciamo una crema se dovesse essere molto soda aggiungiamo acqua 
Io lo mes