Pancake con esubero
Quando arriva estate il non accendo il forno mi rifiuto ed allora cosa ci facciamo con esubero .....e già xché il lievito madre va sempre rinnovato a lui non interessa che sia freddo o caldo ........si va dalle piadine e poi ....e poi sono in un gruppo di WhatsApp ma loro sono un portento,un giorno uno di loro chiese ma x fare i pancake....... Gli diedero delle ricette io sempre curiosa mi sono messa a farli ed eccoli qua' INGREDIENTI PER CIRCA 8-10 PANCAKES DA 14 CM 100 g di lievito naturale liquido (anche in esubero) 50 g di latte 55 g di uovo intero (1 uovo medio) 25 g di zucchero semolato (io di canna) 3 g di sale 10 g di olio di semi 100 g di farina aroma vaniglia 2 g di bicarbonato