la pasta mamma

 

Arance condite con finocchio e mandarini   3 arance sbucciate cercando di togliere la parte bianca il più possibile. 2 mandarini sempre sbucciati  1 finocchio lavato ed affettato finemente, se non riuscite lo potete fare con una mandolina, Poi condire con olio sale ed aceto .... La possiamo accompagnare a della vitella cotta in gratella o coscie di pollo al tegame 

 Pandoro ricetta di Bazzoli che dire meraviglia delle meraviglie  non ci sono le dosi xché avendolo fatto ad un  corso non possiamo divulgare... Ma dentro ci sono uova ,tuorli burro, zucchero,farina forte,lievito madre solida,aromi naturali, vaniglia del Madagascar, sale