Taralli dolci

 tarallucci sono i biscotti, a forma di piccole ciambelle dolci o salate e variamente aromatizzate, diffusi particolarmente nel Sud Italia.  Di solito i tarallucci vengono serviti con un bicchiere di vino al momento dell’aperitivo o alla fine del pasto.

Inoltre, nella tradizione contadina

esisteva la consuetudine di offrire tarallucci e vino agli ospiti come segno di cordialità e amicizia.  E il detto “finire a tarallucci e vino” allude proprio a questa abitudine e ad un clima amichevole e sereno.

Questi taralli dolci sono sempre di Fabio Franco La Casa del lievito